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工場のご案内
images Yuki factory
結城工場は個食&業務用の高速真空包装ラインを中心にベルト式真空ライン、スライス加工計量盛り付けライン、また原料加工室と原料X線検品ライン、惣菜半製品加工室を備え、高効率と高品質を確保しております。 また、工場施設はすべての壁、天井、扉に至るまでオールステンレス仕様であり、二重天井式空調設備と除塵冷却して外気導入し、加工室を陽圧に保つ空調システムと、さらに床暖房設備を組み合わせたことで、高い品質管理と衛生管理を確保し、人にやさしく、製品に厳しくを達成しております。
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主要設備

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X線原料検品ライン

原料ブロックのまま投入できるX線異物検査装置、金属検査装置、ウエイトチェッカー、自動選別機等を備えており、原料の品質検査や、業務用の大きな製品の検査が可能です。同時に原料加工を中心に原料小割やトリミングと手切り加工により、多様で個別の加工が可能です。 原料専用の凍結庫を備え品質管理も万全を期しています。

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個食自動計量自動真空包装ライン

個食&業務用の2種原料+タレ充填の自動投入、自動計量、ロータリー式自動投入自動真空包装、X線異物検査装置、金属検査装置、ウエイトチェッカー、自動選別機を備えており、最小の体制で高速、高効率の作業ができ、高品質の確保ができます。

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スライス加工盛り付けライン

チョップカッター、バンドソー、冷凍スライサー、テンダーライザー、マルチカッターなどを駆使してスライスし、手切りも行うことで多様なニーズの対応ができます。

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ベルト式真空包装ライン

500g〜2kg程度の真空包装を連続で作業できます。450個/〜750個/hでタレ充填も可能です。業務用に多く使用しております。

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高速プラコン洗浄ライン

上記ボイラー設備と連結した高速容器洗浄乾燥ラインを導入しており、原料用のサンテナ、製品用のプラスティックコンテナの洗浄を毎日行うことで、日々の衛生管理の工場に努めております。

アクセス方法

茨城県結城市11484-2

【電車ご利用の方】
  • JR宇都宮線小山駅乗り換え▶︎JR水戸線結城駅下車(北口)▶︎タクシーにて(約5分)約1.5km程度
  • JR宇都宮線小山駅下車(東口)▶︎タクシーにて(約25分)約10km程度
【お車の方】
国道4号線バイパスを宇都宮方面に進み50号の立体交差を過ぎたら、すぐ次の立体交差を左に降りて、交差点を右折して結城市内方面に約1.0km進んだ交差点(T字路、左手前に四季紅料理店)を左折し、約400m程度進むと左前が羽田コンクリート正門が見えた交差点を右折します。約100m程度 にて左側にセントラルフード結城工場が見えます。事務所には正面玄関より入り、インターホン等でお呼びください。2階に事務所がございます。